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北京烤鴨細(xì)嫩汁滿、酥香不膩，高品質(zhì)的原料是北京烤鴨的核心。歷經(jīng)幾十年的發(fā)展，金星鴨業(yè)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷改善飼料配方、填飼工藝，出欄的北京鴨皮間脂、肌間脂含量豐富，胸部皮下脂肪厚度可達(dá)8mm，是制作北京烤鴨高品質(zhì)的原料。
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