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填鴨出殘比例高一直是影響北京鴨生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的最直接因素，而青腿致殘又在殘鴨中占比較大，因此如何降低青腿率是實(shí)際生產(chǎn)中需要額外關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題。為此，公司特邀北京市家禽創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專家就北京鴨青腿問(wèn)題組織召開(kāi)了專題研討會(huì)。

會(huì)上，公司生產(chǎn)技術(shù)人員首先介紹了近幾年在降低填鴨青腿率方面所做的工作，并與專家就可能造成填鴨青腿的因素及可行的解決方式進(jìn)行了積極的探討，另外兩位專家也分享了國(guó)內(nèi)外相關(guān)方面的最新研究進(jìn)展。討論認(rèn)為，環(huán)境應(yīng)激、飼料霉菌毒素、生長(zhǎng)速度過(guò)快以及轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程物理?yè)p傷等都是造成填鴨青腿的最直接因素，因此可考慮從設(shè)備設(shè)施改善、飼料檢測(cè)、育種選擇、運(yùn)輸防護(hù)等方面著手來(lái)降低出欄鴨群青腿現(xiàn)象，以進(jìn)一步提高北京鴨產(chǎn)品質(zhì)量。